Comment choisir la meilleure mallette de cuisine?

Vous voulez démarrer une nouvelle activité dans le domaine de la cuisine en tant que chef à domicile, cuisinier, mixologue ou tout simplement apprenti dans une école. Vous désirez investir dans du matériel de bonne qualité mais vous êtes perdu par la quantité d’articles en ligne. Restez avec nous, et nous vous présenterons dans cet article le comparatif des meilleures mallette de cuisine.

Choisir la mallette de cuisine idéale

La mallette de cuisine sera votre meilleur outil pour préparer tous vos plats préférés. En effet, la mallette vous permettra de transporter vos couteaux et outils qui sont des éléments indispensables pour votre activité. Quelque soit votre niveau, vous trouverez un modèle de valise professionnelle qui vous correspondra.

Gardez simplement à l’esprit les critères qui seront importants dans votre choix. C’est-à-dire la taille de la mallette, la capacité de rangement et la résistance.

mallette de cuisine

Pourquoi choisir ce type de mallette ?

Tout d’abord, les mallettes de cuisine ont un atout, elles sont peu encombrantes donc facilement transportables. Elles accueillent principalement des ensembles de couteaux de cuisine pouvant aller de 3 à plus de 20 pièces. Vous pourrez également transporter des outils de cuisine type fouets, maryse, ect. Cela vous permettra ainsi de pouvoir disposer en permanence de vos outils ou que vous soyez. Par exemple si vous travaillez en tant que chef de cuisine la semaine et que vous faites des extras les week end, vous pourrez garder et transporter vos outils. De plus, pour certaine mallette de cuisine vous aurez la possibilité d’acheter également une sélection de lames polyvalentes ce qui sera moins couteux que de les acheter au détail. Les différents types de mallette de cuisine que vous pourrez retrouver sont les suivants :

  • Une mallette souple. Elle présente l’avantage de pouvoir être transportée dans un sac mais n’assure pas une sécurité optimale.
  • La mallette rigide. Cet outil vous permettra de vous assurer que vos couteaux ne s’abiment pas lors du trajet mais elle prendra plus de place.

Comment choisir la bonne mallette de cuisine ?

Vous pourrez facilement trouver en ligne une multitude de mallettes souples ou rigides. Cependant au moment du choix vous aurez du mal à choisir.

Vous allez dans un premier temps choisir la marque. Ensuite il vous faudra choisir la taille de votre set ainsi que les matériaux que vous voudrez disposer dans votre mallette. Les sets de cuisine ont chacun une spécialité. Certains seront adaptés pour une cuisine japonaise, d’autres idéals pour la cuisine européenne et enfin d’autres dédiés à la cuisine végétarienne ou vegan.

Les mallettes rigides sont généralement en plastique dur. Elles offrent une bonne rigidité ainsi qu’une protection pour vos couteaux. Souvent équipées d’un système de verrouillage par serrure, elles sont également bien sécurisées. En revanche, l’inconvénient de ces mallettes reste leur poids. Elles peuvent peser en moyenne de 1,5 à 5kg ce qui peut être encombrant si vous êtes déjà chargé. Heureusement vous pourrez opter pour des valises de cuisine disposant de poignées.

Les mallettes souples quant à elles sont en textile. Cela leur offrent une grande légèreté puisque leur poids est généralement inférieur à 1kg. Elles sont très facile à nettoyer et à transporter. Cependant le chargement reste limité. Vous ne pourrez pas mettre plus d’une dizaine de couteaux ou ustensiles à l’intérieur.

Enfin, il est important de noter que la plupart des mallettes de cuisine sont conçues par des couteliers et vous assure ainsi un gage de qualité.

Les dimensions

Les dimensions peuvent varier. Néanmoins vous devez choisir la mallette la plus grande possible en longueur. L’idéal sera d’en sélectionner une d’au moins 40cm, afin qu’elle puisse accueillir vos couteaux à longues lames. Ce type de couteaux est idéal pour la préparation des poissons ou la découpe des gâteaux.

Le prix pour une mallette de cuisine

Maintenant que vous avez choisi le type de valise qui vous convient, vous devez établir le budget que vous souhaitez investir dans votre mallette. Votre budget déterminera la durée de vie de votre set. En effet, plus le prix sera conséquent plus la qualité sera au rendez-vous. L’entretien de votre set et de votre valise sera aussi un élément décisif dans sa longévité.

Le prix moyen pour une valise de cuisine professionnelle qui vous garantira une bonne durée de vie est de 50 €. D’ailleurs notre comparatif vous propose des prix compatibles pour tous les budgets, allant de 25 € à 75 €.

Ce dont vous aurez besoin dans votre mallette

Les accessoires

Les accessoires qui se coupleront parfaitement avec votre mallette seront tout d’abord un aiguiseur de couteaux. Il est disponible en plusieurs coloris et équipé d’une ventouse pour aider à sa stabilité. Il vous faudra bien entendu vous équipez de couteaux si vous n’achetez pas une mallette déjà équipée.

Enfin vous aurez besoin de pouvoir remplacer les lames de votre aiguiseur avec ces outils de remplacements.

Les meilleures mallette de cuisine

Aperçu
Marque et modèleQEES
HYDD14
Pradel Excellence
KN2009-11
Pradel Excellence
I7100
EUNA
K-Y00-UK
Pradel Excellence
31123
Dimensions25,1 x 24 x 4,8 cm40,4 x 39,2 x 3,6 cm53,7 x 12 x 9,8 cm37,4 x 26,1 x 3,450 x 28 x 7 cm
Classement La plus économiqueLa valeur sûreLe haut de gammeLe coup de cœur de la rédac Une alternative originale
Les avantagesLégèreté : 530g
Beaucoup de rangement : 17 poches
Légèreté : inférieure à 1kg
Lames en acier inoxydable réaffûtables
La gamme est faite en acier inoxydable
Légèreté (2 kg)
Compatible lave vaisselle
Légèreté : 1kg
Peut passer au lave vaisselle
Compatible au lave vaisselle
Rangement facile dans la valise
CaractéristiquesDimension à plat : 66 x 55cm
Peut contenir des couteaux jusqu'à 43cm
Manche en bambou
Composée de 11 rangements
Composée de 9 piècesLames en acier inoxydable
Composée de 5 pièces
Couteaux japonais
Poids 2kg
15 ustensiles + 7 couteaux de cuisine

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